豊洲市場仲卸尾辰商店から皆様に美味しくて使いやすい食材をおすそわけ致します。

【冷凍】天使の海老
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【冷凍】天使の海老

販売元
豊洲仲卸尾辰商店
通常価格
¥3,200
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「天使の海老」と呼ばれているこのエビは、世界中のエビの中から最高品質のエビとして選ばれ、食品基準に厳しいフランス「QUALICERT(クオリサート)」と呼ばれる最高品質の称号を授与された、世界で唯一のエビです。添加物を一切使用せず、厳密な水質や細菌検査と、高度の品質管理を行い、活エビと変わらない鮮度・品質を保つ世界最高の品質です。水揚げされたエビの中でも、最高グレードのエビだけを人の手で選別しています。最新の衛生管理システムHACCP規格に沿った工程で生産されたその品質は、フランス政府の世界的海洋研究機関であるフランス海洋研究所(イフレメール)の保証付き。イフレメールの統一規格によって、水質・水温や細菌検査などを徹底的に管理し、衛生的な加工を経て品質の高いエビだけを、出荷・供給しています。さらに、エビにうるさい日本への商品は、その中でも最上級品のみを手選別した極上のものとなります。その品質の良さと、活エビと変わらない身質・味から、日本では高級レストランなどの食材として使われている、まさに最上級のエビなのです。1kg版、約30〜40尾入。