豊洲市場仲卸尾辰商店から皆様に美味しくて使いやすい食材をおすそわけ致します。

カツオ1/4尾(腹)
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カツオ1/4尾(腹)

販売元
豊洲仲卸尾辰商店
通常価格
¥2,500
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本日のおすすめのカツオの腹節1/4尾分です。この時期は鹿児島や宮崎など九州方面の水揚のもので、1尾の大きさは4~6kgくらいの大型魚が主流です。大型魚なので初ガツオの爽やかな酸味とほどよい脂が特徴です。