豊洲市場仲卸尾辰商店から皆様に美味しくて使いやすい食材をおすそわけ致します。

【鮮魚】ノドグロ(アカムツ)
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【鮮魚】ノドグロ(アカムツ)

販売元
豊洲仲卸尾辰商店
通常価格
¥5,500
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「赤い宝石」とまで呼ばれる高級魚「ノドグロ(アカムツ)」です。尾辰では日本海の底引きで獲れるノドグロを厳選し、脂のりを重視して仕入れています。刺身もいいですが、皮目を炙り、したたる脂を楽しんでいただいたり、贅沢に1尾丸ごと塩焼きや煮付けにするのもおすすめです。1尾400〜600g前後。