1年真牡蠣のむき身を使った味噌鍋
by 株式会社尾辰商店
室津の1年牡蠣がぷりぷりで、
とても良い状態になってきたので、
今回はとても簡単で、
すこぶるおいしい、
「カキの味噌鍋」
の作り方をご紹介します。
もちろん使った食材は、
です。
今回ご紹介するYouTubeチャンネルは、
「阿吽チャンネル」
といって赤坂と銀座で営業されているお店の料理人の方が
作り方を教えてくれています。
カキの味噌鍋を食べたい!
と思って色々なレシピ動画を見ていたのですが、
この動画の味噌の使い方やお酒のとばし方、
少し味噌を焼くところ、
そしてなんといっても味噌のお出汁の色が、
すごく美味しそうだったので、
レシピ通りに作ってみたら絶品でした!
ほんとに簡単ですので是非作ってください!