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豊洲鮪専門仲卸「矢島商店」から本日のおすすめの国産天然生本鮪のブツをご提供致します。毎日矢島商店の社長がその日豊洲市場に入荷された大量の生本鮪から味と品質を厳選した天然の生の本鮪から赤身の部分を中心に切り分けた商品です。中トロやカマト...

刺身でもいける！ 加熱しても縮まず、解凍しても臭くないので、 天ぷらにもフライにもパスタにもパエリアにもいける！ そんな万能なエビがこの「天使の海老」なのです。 1kg版で約30〜40尾入ってますので、使う分だけ解凍し、残りは冷凍庫で...

チリ産の銀鮭を塩に漬け込んだ骨付きのフィレ（半身）です。脂のりもよく塩加減も絶妙なのでリピートが絶えません。1枚1.3〜1.5kg前後。冷凍。

干物の定番といえばやっぱりアジ！焼き上げるとふっくらとした身から脂がジュワッとしたたり、アジ特有の甘みでご飯やお酒がすすみます。1枚80〜100g。冷凍。

豊洲でウナギといえば「カネキ」。そのカネキから愛知県一色町で丁寧に育てられて活きたまま届くウナギを配送当日の朝に〆て、開いたものをご家庭までお届け致します。大きさに合わせて200g、250g、300gと3つのバリエーションをご用意いた...

手巻き寿司に大活躍！このマグロのたたきは、他メーカーの商品に比べマグロの身の含有量が多く、脂の量が少ないので、酸化しにくく、日持ちがしますから数多くの飲食店で愛用されています。酢の物と和えても、サラダに加えても、冷奴のトッピングにも、...

チリ産のトラウトサーモンの厳選された背節のみを使用しています。程良い脂の身にサーモン本質の味わいが楽しめます。尚、ノンドリップ品なので身が水っぽくありません。解凍して切るだけでお刺身が楽しめます。1本450〜650g前後。冷凍。

お刺身には欠かせない大葉の10枚入りです。ご家庭でも使いやすい少量パックです。1パック10枚入。冷蔵。