カンパチ1/4尾(背)

活きたままのカンパチを出荷当日の朝に神経〆、血抜き処理をして捌いたものをお届けしますので鮮度は抜群です。本商品は、養殖カンパチの背節1/4尾分です。豊洲に入荷されるカンパチは鹿児島や高知などで養殖されておりエサと環境にこだわって育てられております。1尾の大きさは3～4kgくらいが主流です。天然と比べて脂がよく、鮮度が良いのが特徴です。1本500〜800g。冷蔵。