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室津の真牡蠣は産卵をしていない「1年牡蠣」ですので、身のクリーミ―な甘味と加熱しても縮まない弾力が特徴です。産地でむき身にしている商品です。1P500g入。冷蔵。
バナメイ海老はクルマエビ科の一種で成長までの期間が短く、病気への耐性が強いため近年最もポピュラーな海老として知られています。 また高タンパク低脂肪・低カロリーなヘルシー食材で、栄養素の代謝を促し身体機能の維持に役立つミネラル類やビタミ...
冷凍のホタテ貝の貝柱のSサイズです。ご家庭で使いやすい250g入りで小分けに致しました。ホタテは地撒きの4年物で養分の高いところで養殖されており濃厚な甘味が特徴です。北海道産または青森産。1P250g、8〜12玉入。冷凍。
ご自宅でとろたくが作れるセットをご用意いたしました。 通常価格9,100円(税抜)のところ、セット価格7,000円でご提供致します。 セット内容は、 ■地中海冷凍本鮪赤身サク 1本 ※300g前後 ■マグロたたき(ネギトロ) 1パ...
創業大正13年築地生麩専門店「角山本店」の調理用生麩「あわ麩」のご提供です。煮物、鍋物、和え物、田楽はもちろんのこと、さっと湯がけばお刺身でも召し上がります。サイズ210×45×20mm、重量210g。賞味期限は冷凍で6ヶ月。
豊洲市場で大人気の漬物屋「十一屋」の定番商品たくあんのご提供です。大根1本まるまる漬け込んでいます。1本入。冷蔵。
東京名物のちくわぶです。明治末期に京都の精進料理にヒントを得て東京のこんにゃく屋さんが副業として造ったのが始まりです。鍋やおでんに最適。1本から購入可能です。冷蔵。
瀬戸内海産のちりめんじゃこです。一番人気のあるソフトタイプで純度100%のものをご用意しました。細かいものだけを選りすぐり、水揚げ後すぐに釜で炊き上げ、天日干しをしておりますので魚のもつ塩加減だけで全くの無添加です。300gパック、5...
創業大正13年築地生麩専門店「角山本店」の調理用生麩「よもぎ麩」のご提供です。煮物、鍋物、和え物、田楽はもちろんのこと、さっと湯がけばお刺身でも召し上がります。サイズ210×45×20mm、重量210g。賞味期限は冷凍で6ヶ月。
干物の定番といえばやっぱりアジ！焼き上げるとふっくらとした身から脂がジュワッとしたたり、アジ特有の甘みでご飯やお酒がすすみます。1枚80〜100g。冷凍。
冷凍のアンコウのブツ切りです。一口サイズにカットされた身だけが入っております。鍋や唐揚げに最適。ご家庭で使いやすいように1p500g入でご提供致します。産地は中国。冷凍。
イトヨリ鯛入りちくわは、1本が大きくて、魚の味が濃いちくわです。そのまま食べてもよし、煮物、鍋物にもよし、揚げてもよし、と非常に便利に使われている商品です。1年中お取り扱いしておりますので、定番の食材としてご活用ください。1P10本入...
今年もイワシが豊漁です。脂のりもよく、値段もお手頃なので、刺身も良し、煮付けも良し、焼いてもよし、オイル漬けもよし、ご家庭のお料理にはもってこいの定番の鮮魚です。1尾100g前後。10尾入。冷蔵。
この時期はロシア産のバフンウニを使用。ミョウバンが少なくウニの甘みが堪能できます。1箱100g入。冷蔵。
本日のおすすめのカツオの背節1/4尾分です。この時期は鹿児島や宮崎など九州方面の水揚のもので、1尾の大きさは4～6kgくらいの大型魚が主流です。大型魚なので初ガツオの爽やかな酸味とほどよい脂が特徴です。1本400〜700g。冷蔵。
本日のおすすめのカツオの腹節1/4尾分です。この時期は鹿児島や宮崎など九州方面の水揚のもので、1尾の大きさは4～6kgくらいの大型魚が主流です。大型魚なので初ガツオの爽やかな酸味とほどよい脂が特徴です。1本400〜700g。冷蔵。
カナダのソルトスプリングアイランドで養殖されているムール貝です。 植物性プランクトンや微細藻類が豊富な環境と、ムラサキイガイとヨーロッパイガイを交配させ独自の技術で良い部分を掛け合わせており、身入りの良さや貝の旨み、質の高さは絶品です...
活きたままのカンパチを出荷当日の朝に神経〆、血抜き処理をして捌いたものをお届けしますので鮮度は抜群です。本商品は、養殖カンパチの背節1/4尾分です。豊洲に入荷されるカンパチは鹿児島や高知などで養殖されておりエサと環境にこだわって育てら...
活きたままのカンパチを出荷当日の朝に神経〆、血抜き処理をして捌いたものをお届けしますので鮮度は抜群です。本商品は、養殖カンパチの腹節1/4尾分です。豊洲に入荷されるカンパチは鹿児島や高知などで養殖されておりエサと環境にこだわって育てら...
「幻の海老」と言われるガサエビのむき身を福井県漁連に懇願して作ってもらった尾辰でしか買えない商品です。海老の中では一番甘いといっても過言ではない甘さとねっとり感が何度も何度も食べたくさせる海老です。日本海沿岸でした獲れないガサエビは、...
チリ産のトラウトサーモンの厳選された背節のみを使用しています。程良い脂の身にサーモン本質の味わいが楽しめます。尚、ノンドリップ品なので身が水っぽくありません。解凍して切るだけでお刺身が楽しめます。1本450〜650g前後。冷凍。
高品質なものづくりで定評のある「味の加久の屋」のズワイガニの肩肉を使用したフレークです。ズワイガニ本来の旨みを閉じ込めるための独自製法を施しているため、身が引き締まって弾力が強い商品です。また他のメーカーと比べて水分を抱かせて重量をア...
「赤い宝石」とまで呼ばれる高級魚「ノドグロ（アカムツ）」です。尾辰では日本海の底引きで獲れるノドグロを厳選し、脂のりを重視して仕入れています。刺身もいいですが、皮目を炙り、したたる脂を楽しんでいただいたり、贅沢に1尾丸ごと塩焼きや煮付...
バナメイ海老はクルマエビ科の一種で成長までの期間が短く、病気への耐性が強いため近年最もポピュラーな海老として知られています。また高タンパク低脂肪・低カロリーなヘルシー食材で、栄養素の代謝を促し身体機能の維持に役立つミネラル類やビタミン...
ホタテ貝の貝柱です。特大サイズの500gで15玉入りをご用意致しました。ホタテは地撒きの4年物で養分の高いところで養殖されており濃厚な甘味が特徴です。北海道産または青森産。1P500g、15玉入。冷蔵。
青森で水揚げされたホタテ貝の貝柱をボイルしております。ほぐしてサラダ等そのままで、お鍋や煮物に炊き込みご飯等、色々なバリエーションにお使い頂けます。冷蔵。
手巻き寿司に大活躍！このマグロのたたきは、他メーカーの商品に比べマグロの身の含有量が多く、脂の量が少ないので、酸化しにくく、日持ちがしますから数多くの飲食店で愛用されています。酢の物と和えても、サラダに加えても、冷奴のトッピングにも、...
ロシア産マスイクラの原料を北海道でこだわりのタレに漬け込んで作りました。粒は小さめですが、皮が柔らかく口の中でとろけるような味わいに仕上がっております。1p500g入。冷凍。
「うれしいプリン」で大人気の中目黒マハカラ様は実は尾辰の長―いお得意様なのです。マハカラのオーナー様はなんと尾辰でも働いてくれていた時期もあるのです！そんなご縁から尾辰の通販サイト開設を記念して大人気のプリンを取扱いさせていただくこと...
緊急事態宣言で老舗料理屋が休業中のため限定入荷しました。3/7までの限定販売となりますのでお早めにご注文ください。大人気の超希少なカマトロを何とご自宅で！ご注文も1個単位で可能！ほほ肉と同じく、1尾のマグロから2個しか取れない希少な部...
脂たっぷりのノルウェー産のサバの素材を吟味し、冷風・自然・温風の三段階の乾燥工程をそれぞれ各6時間かけて、じっくりと仕上げたな干物です。通常干物は時間をかけるほど旨み成分が増幅し、美味しく仕上がります。1枚300g。冷凍。
脂たっぷりのシマホッケの素材を吟味し、冷風・自然・温風の三段階の乾燥工程をそれぞれ各6時間かけて、じっくりと仕上げたな干物です。通常干物は時間をかけるほど旨み成分が増幅し、美味しく仕上がります。1枚300g。冷凍。
使いやすいサイズの500g版をご用意しました。1粒1粒で冷凍されていますので使う分だけ解凍してお使いください。シジミに含まれる必須アミノ酸で健康生活をサポートします。1p500g入。中国産。冷凍。
北海道産の鮭子（イクラ）を塩水に漬け込んで作りました。粒も大きめで、皮が柔らかく口の中でとろけるような味わいに仕上がっております。また使い切りサイズとして1p200g入です。冷凍。
豊洲鮪専門仲卸「矢島商店」から本日のおすすめの国産天然生本鮪のブツをご提供致します。毎日矢島商店の社長がその日豊洲市場に入荷された大量の生本鮪から味と品質を厳選した天然の生の本鮪から赤身の部分を中心に切り分けた商品です。中トロやカマト...
